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Steba SV 100 PROFESSIONAL Sous-Vide Garer Pumpleistung 7.5 L / Min, 1500 W

237,00 € 238,00 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt. *Affiliate LinkZuletzt aktualisiert am: 11. Juni 2017 22:20
Marken
Typen
Wassermenge30L
Watt1500W
Pumpleistung7.5L pro Minute
Temperaturschritte0.1°C
Maximale Kochdauer bis zu-Std.
Temperatureinstellung von5°C
Temperatureinstellung bis99°C
LCD Display
Tauchtiefe von-cm
Tauchtiefe bis-cm

PRO- und CONTRA

 Schnelles aufheizen
 Profi-gerät zum Top-Preis
 Sehr genau

 

 Schlichtes Design


Spitzengastronomie für zu Hause

Steba Sous-Vide Garer SV 100 Professinal

Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Fett) und dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (50-85°C) langsam gegart. Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause! Mit dem Sous-Vide Garer SV 100 von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Produktmerkmale im Überblick:

  • Erwärmt 30l Wasser in ca. 45 Min auf 56°C: Abweichung max. 0,1°C
  • Wasserumwälzung: 7,5 l/min
  • Beleuchtetes Display für gewählte/aktuelle Temperatur und Timer
  • Exakte elektronische Temperaturregelung 5 – 99°C
  • Variable einsetzbar in Töpfen ab 15cm Höhe

 

Fleisch gelingt immer auf den Punkt

Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen 0,1°C Schritten, Garzeit einstellen und Beutel ins Wasser geben. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Damit kann jeder Garpunkt exakt eingestellt werden und das perfekte Steak ist spielend einfach zubereitet – und das ohne die Zeit im Auge behalten zu müssen. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann z.B. eine Entenbrust über mehrere Stunden warmgehalten werden ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust.

Arbeitet vollautomatisch, ohne Aufsicht und Aufwand

Ein kurzes „Angrillen“ von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt im Sous-Vide gegart werden. Probieren Sie einen klassisch gegarten Spargel und einen Sous-Vide gegarten Spargel – Sie werden den Unterschied schmecken!

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