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Steba SV 1 Precise „Sous-Vide Garer“ Profi-Garmethode mit Vakuumierbeutel im Wasserbad

100,89 € 149,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt. *Affiliate LinkZuletzt aktualisiert am: 21. Mai 2018 16:29
Marken
Typen
Wassermenge6L
Watt500W
Pumpleistung-L pro Minute
Temperaturschritte1°C
Maximale Kochdauer bis zu24Std.
Temperatureinstellung von40°C
Temperatureinstellung bis99°C
Edelstahlgehäuse
LED Dysplay
Herausnehmbares Becken
Tauchtiefe von-cm
Tauchtiefe bis-cm

PRO- und CONTRA

 Gute Isolation
 Gute Verarbeitung
 Wenig Temperaturschwankungen

 

 Lange Aufheizdauer
 Timer maximal 24 Stunden
 Bedienung und Anzeige verbesserungswürdig


Steba Sous-Vide Garer SV 1 RECISE

Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Fett) und dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (50-85°C) langsam gegart.

Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause! Mit dem Sous-Vide Garer SV 1 PRECISE von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

 

Fleisch gelingt immer auf den Punkt

Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen 1°C Schritten, Garzeit einstellen (bis 24 Std.) und Beutel ins Wasser geben. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann z.B. eine Entenbrust über mehrere Stunden warmgehalten werden ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust.

 

Arbeitet vollautomatisch, ohne Aufsicht und Aufwand

Ein kurzes „Angrillen“ von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Der Stromverbrauch bei kaltem Wasser, das auf 63°C aufgeheizt und über 24 Stunden betrieben wird, beträgt nur 2,9 kWatt!

Produktmerkmale:
  • Sous-Vide Garer
  • Edelstahl-Gehäuse
  • Herausnehmbarer antihaftbeschichteter Innentopf
  • 6 Liter Volumen
  • Vielseitig einsetzbar:
  • Sous-Vide Garen (Profi-Garmethode mit Vakkuumierbeutel im Wasserbad)
  • – Niedrigtemperatur-Garen
  • – Kochen
  • – Wärmen
  • – Warmhalten
  • Ermöglicht punktgenaues Garen (max. 1°C Abweichung)
  • Ein „Verkochen“ ist praktisch ausgeschlossen
  • Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten
  • Timer
  • Exakte elektronische Temperaturregelung (40 – 99°C)
  • Leichte Reinigung durch spülmaschinengeeignete Teile
  • Rezeptheft

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