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Bauformen der Sous Vide Geräte

Verschiedenste Bauformen und Sous Vide Geräte – für jeden etwas dabei!

Für welches der verschiedenen Sous Vide Geräte am Ende die Entscheidung fällt, muss jeder individuell für sich selbst überdenken. Die Funktionalität aller Sous Vide Garer ist im Grunde dieselbe und bei korrekter Handhabung erhält man perfekt gegarte Speisen. Natürlich ist es wichtig die einzelnen Geräte, die in Frage kommen, genau miteinander zu vergleichen. Je besser das gewählte Gerät, desto genauer wird die Temperatur gehalten und desto besser wird das Endergebnis auf dem Teller werden.

Auf jeden Fall sollten sie sich auch unseren Ratgeber dazu zu Herzen nehmen.

Obwohl das französische Garverfahren im ersten Moment äußert komplex und schwierig wirkt, wird man schnell feststellen, dass jeder das Sous Vide Verfahren in seiner Küche mit der richtigen Ausrüstung und ein wenig Fachwissen einfach umzusetzen kann. Die Geräte für den Garvorgang der Gerichte lassen sich in drei Kategorien unterteilen:

 


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